Gezondere en duurzamere voeding in het Antoni van Leeuwenhoek

Energie- en eiwitrijke voeding

Gezonde voeding voor u als patiënt bevat voldoende eiwitten en levert voldoende energie. Uit ervaring en onderzoek blijkt dat vrijwel alle patiënten tijdens hun opname in het ziekenhuis niet genoeg voeding binnenkrijgen ten opzichte van hun voedingsbehoefte. Er zijn vaak meerdere eetmomenten en kleinere hoeveelheden nodig om aan de benodigde voedingsstoffen te komen.

De komende tijd gaan we aan de slag met het ontwikkelen van een voedingsvisie. Daarin komen onderwerpen als hoeveelheden, het aantal maaltijden en de samenstelling van maaltijden aan bod. Belangrijk onderdeel is ook dat u beter geïnformeerd wordt over tijdelijke andere voedingskeuzes in verband met de ziekte, (risico op) ondervoeding en herstel.

Tot slot onderzoeken we ook hoe we het voedingsaanbod voor onze bezoekers gezonder en duurzamer kunnen maken.

We streven ernaar om de komende jaren stapsgewijs meer gezonde en duurzame voedingsopties aan te bieden.